4 ricette gustose per piadine adatte ad ogni occasione

3. Piadina vegetariana
Tra le ricette gustose per le piadine non potevamo non inserire anche una versione vegetariana. In questo caso per la farcitura vi occorrono stracchino, pomodori, rucola e peperoni grigliati. Procedete lavando accuratamente la verdura e grigliando i peperoni (fate attenzione a togliere la pelle in modo tale da renderli più digeribili). Dopodichè cuocete le piadine facendo attenzione a non bruciarle e ponetele su un piatto da portata. Spalmate il formaggio fresco, dopodichè adagiate la rucola, i pomodori e infine i peperoni grigliati. Condite tutto con un filo d’olio, del sale e del pepe e richiudete il tutto.

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