10 spuntini leggeri e golosi da portare in spiaggia

Insalata di farro con verdure

Ingredienti:

100 gr di farro,

1 cuore di sedano,

2 zucchine,

2 carote,

5 o 6 pomodorini tipo pachino,

una manciata di olive nere,

basilico,

menta,

olio,

sale.

Fate cuocere il farro e lasciatelo raffreddare. Tagliate tutte le verdure a cubetti, unitele insieme in un’ampia scodella e fate cuocere con basilico, olio e sale. Aggiungete il farro, mescolate bene e servite freddo.

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