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Pasta di insetti
pasta insetti
La francese Stephanie Richard, produttrice artigianale di pasta, ha deciso di produrre una linea di pasta fatta di insetti. La ricetta prevede un mix di farina integrale a cui viene aggiunto un 7% di farina di insetti e uova intere per amalgamare il tutto. Il successo è stato enorme e, a detta di chi l’ha provata, questa pasta ha un sapore davvero buono.