Ricette con il gelato, le più golose e fresche per stupire le amiche

2. Minisandwich al gelato
Tra le ricette con il gelato non potevamo non includere anche i biscotti gelato, un ottimo spuntino veloce da preparare nei pomeriggi più caldi. Anche in questo caso, prepararli è semplicissimo! Per fare quattro gelati vi occorrono 8 biscotti secchi, 150 gr di gelato alla crema e due albicocche. A questo punto lasciate ammorbidire il gelato a temperature ambiente e contemporaneamente lavate e tagliate le albicocche in modo tale da raccogliere tutta la polpa. Mescolate tutto al gelato, poi adagiate tutto sui biscotti secchi, richiudendoli con un altro biscotto. Rimettete tutto in freezer per almeno un’ora prima di servirli. Se non vi piacciono le albicocche potete sostituirle con le fragole oppure con le amarene.

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