Crepes salate, 10 ricette golose per un pranzo in compagnia

Ingredienti:

250 grammi di farina,

400 ml di latte a temperatura ambiente,

35 grammi di burro,

3 uova,

1 pizzico di sale.

Preparate le crepes mescolando la farina con il latte, aggiungendo piano le uova e l’olio. Per evitare di formare grumi, anziché la frusta usate lo sbattitore elettrico. Fate riposare l’impasto un’oretta in frigo, poi ungete un padellino con un pochino di olio. Con un mestolo dosate il composto e versatelo nella padella, lasciate cuocere da un lato e poi girate la crepe per farla cuocere dall’altro lato.