Antipasti di Pasqua, 3 ricette semplici e veloci
2. Girelle con salmone e rucola
Semplicissime e molto veloci da fare sono le girelle di salmone e rucola da servire come antipasto di Pasqua. Per prepararle hai bisogno di:
• 1 confezione di pancarrè bianco senza crosta
• 120 grammi di salmone affumicato
• philadelphia o altro formaggio spalmabile
• rucola
Inizia assottigliando le fette di pane con un mattarello, poi farcisci con il formaggio cremoso, il salmone affumicato e la rucola e arrotola. Lascia riposare in frigo per mezz’ora e poi affetta il tutto.
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