3 ricette perfette per il brunch della domenica

Ingredienti:
100 g di farina
1 uovo
1 bicchiere di latte a temperatura ambiente
15 g di zucchero
1 cucchiaio di olio di semi
lievito
burro

In una ciotola versate la farina setacciata, lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungete alla fine l’uovo e mescolate il tutto con una frusta. Alla fine aggiungete un cucchiaio d’olio e il latte: avrete in questo modo preparato la pastella. A questo punto prendete una padella antiaderente, ungetela con l’olio e mettetela a riscaldare a fiamma bassa. Servendovi di un mestolo, iniziate a mettere la pastella a cuocere. Cuocete i pancake da entrambi i lati senza farli bruciare e serviteli a tavola ancora ben caldi. Potete condirli con marmellate, nutella o nel più tradizionale dei modi, ossia con lo sciroppo d’acero.