5 modi golosi per preparare e condire i waffle

waffle_ricette

Le amanti dei dolci sono già pronte per mettere in pratica i nostri consigli su come preparare e condire i waffle in modo goloso!

La ricetta non è unica, ma ci sono tantissime varianti che ti permetteranno di assaggiare delle cialde croccanti e dolcissime a colazione o a merenda.

Se non hai idea di come fare i waffle, ti suggeriamo alcuni dei modi più golosi per prepararli e condirli!

1. Waffle originali

1_waffle

I waffle non sono altro che una cialda dolce preparata su un’apposita piastra. La ricetta classica dei waffle si fa con:

• 150 gr di farina
• 100 gr di zucchero
• 4 uova
• 80 gr di burro
• vaniglia qb
• 1 pizzico di sale

Monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, lavora i tuorli con lo zucchero usando le fruste elettriche finchè il composto non sarà chiaro e spumoso. Unisci il burro fuso e raffreddato e la farina, mescola bene poi incorpora gli albumi e la vaniglia. Versa il tutto sulla piastra e fai cuocere per qualche minuto. Li puoi gustare con la marmellata, il miele o con la Nutella.

2. Waffle, la ricetta belga

2_waffle

I waffle sono dolci tipici del Belgio e proprio in questo Paese vengono realizzati con una ricetta diversa da quella classica. Per farli hai bisogno di:

• 260 gr di farina
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 4 uova
• 2 cucchiai di zucchero
• aroma vaniglia
• 4 cucchiai di burro
• 1/2 lt di latte

Inizia a riscaldare la piastra per i waffles, poi in una ciotola versa la farina, il lievito e il sale e metti da parte. In un’altra ciotola mescola i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungi la vaniglia, il burro fuso e raffreddato e il latte. Mescola ancora con gli albumi montati a neve.
Versa tutto il composto sulla griglia e cuoci per qualche minuto. Secondo la ricetta belga, puoi condire i waffle con panna montata, frutta o gelato.

3. Waffle al cioccolato

3_waffle

Se non puoi fare a meno del cioccolato, la ricetta dei waffle al cioccolato è quella che fa per te! Per prepararli hai bisogno di:

• 120 gr di burro morbido
• 200 gr di farina 00
• 3 uova
• 100 gr di zucchero
• 40 g di cacao amaro
• 125 ml di latte
• sale
• 1 cucchiaino di lievito

Con le fruste elettriche lavora il burro e lo zucchero, poi unisci il sale e le uova (una alla volta). Prosegui aggiungendo il latte alternato alla farina, al cacao e al lievito. Ungi la piastra con olio di semi e versa il composto, cuoci per qualche minuto e condisci come preferisci: ti suggeriamo una spolverata di zucchero a velo oppure un po’ di frutta o gelato.

4. Waffle al cocco

4_waffle

Un’alternativa originale alla classica ricetta dei waffle è quella al cocco. Per prepararla hai bisogno di:

• 100 g di farina 00
• 30 g di farina di cocco
• 100 ml di acqua
• 60 gr di burro fuso tiepido
• 1 uovo grande
• 50 gr di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito
• Sale

Setacciare in una ciotola la farina insieme al lievito e unisci la farina di cocco e lo zucchero. In un’altra ciotola mescola l’uovo con l’acqua e il burro e unisci il tutto mescolando bene ed evitando che si formino grumi. Fai riposare per trenta minuti, riscalda la piastra e versa il composto su di essa. Cuoci per qualche minuto e servi con cioccolato e noccioline o semplicemente con un po’ di zucchero a velo.

5. Waffle con cioccolato e lamponi

5_waffle

E’ una delle ricetta più gustose per servire i waffle. Per farla hai bisogno di:

• 180 gr. farina
• 3 cucchiaini rasi lievito in polvere per dolci
• 2 cucchiaio zucchero
• 250 ml latte
• 2 uova
• 4 cucchiaio burro fuso
• 1 pizzico sale
• 1 vaschetta lamponi
• 100 gr. cioccolato fondente
• 70 gr. panna fresca

In una ciotola versa la farina, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale, mentre a parte sbatti i tuorli e aggiungi il burro fuso e il latte. Unisci i composti e amalgama bene gli albumi montati a neve, poi versa tutto nella piastra per waffle e cuoci per qualche minuto. Farcisci con il cioccolato fuso e aggiungi la panna con i lamponi.

Lunedì 28/11/2016 da Luana Rosato in

Condividi questo articolo con i tuoi amici di Facebook

1
2
3
4
5
6
9
10
torna su